Des épices à des conditions équitables
Pour les Zanzibaris, le piment de leur vie est la cohésion. En cuisine, en revanche, ils aiment recourir à une grande variété de saveurs. Ce n'est pas pour rien que Zanzibar est considérée comme l'île aux épices. Sur cette île paradisiaque, presque tout pousse dans l'arrière-pays verdoyant, du poivre à la cannelle en passant par les clous de girofle.
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