Gousses de vanille

Utilisation
La vanille est mondialement reconnue comme l'arôme et le parfum les plus appréciés, et elle est largement utilisée dans l'industrie alimentaire, les boissons et les produits cosmétiques. Sa popularité est notamment illustrée par sa présence incontournable dans les glaces à la vanille.

Avantages
L'utilisation de la vanille comme substitut du sucre peut réduire les niveaux élevés de sucre dans le sang et contribuer à un mode de vie plus sain.

Khatib Said cultive ses vignes de vanille à Mtambwe, Pemba. Il est reconnu localement comme un spécialiste de la vanille, produisant toutes sortes de produits à base de vanille.

La vanille pousse sous forme de liane qui s'enroule autour d'un arbre ou d'un poteau existant. Les arômes distinctifs se trouvent dans le fruit qui se forme après la pollinisation d'une fleur. Chaque fleur est minutieusement pollinisée à la main. À l'intérieur des gousses se trouve un liquide huileux rempli de petites graines.

Pendant le processus de séchage des gousses, elles sont soigneusement séchées et massées afin d'obtenir une forme et une texture parfaites pour la vanille. Ce processus
demande beaucoup de temps et d'expérience pour garantir un résultat optimal avec une concentration maximale de vanilline.

3 gousses de vanille

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Customer Reviews

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C
Christine R. (Marktoberdorf, DE)
Hervorragend

Habe in meinem ganzen Leben noch nie solche frischen Vanilleschoten bekommen. Einfach SPITZE.

A
Anette Ebisch (Eschweiler, DE)
einfach fantastisch

Ich verwende keine andere Vanille mehr. Aromatisch und so sanft im Geschmack. Ich freue mich jedesmal, wenn ich ein Röhrchen öffne und mir der Duft in die Nase steigt. ;-)

E
Eike Boehm (Leipzig, DE)
5 Sterne für die beste Vanille

So gute Vanille hatte ich noch nie!
Begeisterung auf ganzer Linie

R
Roland Bischoff (Düsseldorf, DE)
Beste Vanille

Die Vanilleschoten sind von ganz besonderer Qualität. In meinem Eis und Speisen kommt keine andere mehr rein. Hinzu kommt die soziale Komponete. Großartig.

M
Margit Olbrich (Frankfurt am Main, DE)
Sehr intensif im Geruch und Geschmack

Die Vanille Schote ist sehr intensif im Geruch und Geschmack.