Essence de vanille

Utilisation
La vanille est mondialement reconnue comme l'arôme et le parfum les plus appréciés, et elle est largement utilisée dans l'industrie alimentaire, les boissons et les produits cosmétiques. Sa popularité est notamment illustrée par sa présence incontournable dans les glaces à la vanille.

Avantages
L'utilisation de la vanille comme substitut du sucre peut réduire les niveaux élevés de sucre dans le sang et contribuer à un mode de vie plus sain.

Khatib Said cultive ses vignes de vanille à Mtambwe, Pemba. Il est reconnu localement comme un spécialiste de la vanille, produisant toutes sortes de produits à base de vanille.

La vanille pousse sous forme de liane qui s'enroule autour d'un arbre ou d'un poteau existant. Les arômes distinctifs se trouvent dans le fruit qui se forme après la pollinisation d'une fleur. Chaque fleur est minutieusement pollinisée à la main. À l'intérieur des gousses se trouve un liquide huileux rempli de petites graines.

Pendant le processus de séchage des gousses, elles sont soigneusement séchées et massées afin d'obtenir une forme et une texture parfaites pour la vanille. Ce processus
demande beaucoup de temps et d'expérience pour garantir un résultat optimal avec une concentration maximale de vanilline.

Quantité de remplissage : 50 ml

Prix par 100ml : 19.80 / 100 ml

Composition : 10% de vanille, 90% de solution à base d'alcool

1001 Organic investit dans l'infrastructure nécessaire ainsi que dans les communautés paysannes et les soutient dans leur professionnalisation et leur conversion à l'agriculture biologique certifiée. Grâce à des formations régulières et à des paiements qui représentent plusieurs fois le prix habituel des matières premières, nos agriculteurs et leurs familles peuvent bénéficier d'un niveau de vie plus élevé.

Customer Reviews

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MaKo (Essen, DE)
Ausgezeichnete Qualität

Feines Aroma, leicht zu verarbeiten, vielseitig einsetzbar - Extraklasse!

M
Migu Meulenberg (Berlin, DE)
Tropfenweise wundervolles Aroma!

Ein herrlicher Vanilleduft und ein wunderbarer Geschmack, verfeinert alle Speisen, egal ob Kuchen, Joghurt oder auch Kaffee!